top of page

Steak on The Stovestop

  • Searing adalah cara terbaik untuk memasak steak, dan juga yang termudah!

  • Dengan hanya beberapa bahan dan wajan tunggal, Anda dapat memasak steak yang lezat seperti yang Anda pesan di restoran steak kelas atas. Kuncinya adalah mengetahui bagaimana cara pan-searing. Pan-searing adalah teknik klasik di mana permukaan makanan dimasak tanpa gangguan, dalam wajan yang sangat panas sampai renyah, cokelat keemasan, kerak rasa.

  • Bahan:

  1. Daging kekka steak cut.

  2. Garam dan merica.

  3. Butter

  4. Thyme (optional)

  • Persiapan:

  1. Patikan daging salam suhu ruangan dan telah di keringkan dengan tissue masak.

  2. Bumbui steak dengan daging dan merica di kedua sisi. Bumbu ini lah yang akan menempel di permukaan dan menciptakan kerak yang lezat ketika di masak.

  3. Cara Memasak:

  4. Panaskan wajan berat dengan api sedang-tinggi sampai panas dan tambahkan minyak ke wajan. (Anda akan tahu minyak cukup panas ketika mulai berkilau dan bergerak dengan lancar)

  5. Hati-hati mengatur steak di wajan, melepaskannya berlawanan dengan muka Anda sehingga minyak tidak memercik ke arah Anda.

  6. Balikkan seteaks ketika mudah dilepaskan dari wajan dan sisi bawah berwarna coklat tua (biasanya 3 menit).

19 views0 comments

Recent Posts

See All
whatsappkekka.png
bottom of page